Домашние рецепты

Баклажаны помыть, порезать вдоль тонкими пластинами, посолить, поперчить и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Синенькие при жарке впитывают в себя много масла, поэтому выкладываем их на тарелку застеленную салфетками и даем впитаться жиру минут 5-10.
На мелкой терке трем чеснок и смешиваем с майонезом. Помидоры режем тоненькими кружочками, если помидоры большие, то кружочек режем пополам.
После того, как баклажаны отдали лишнее масло - смазываем каждую обжаренную пластинку майонезом, выкладываем на нее помидор, складываем пополам и красиво выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!

Рецепт "Баклажаны "Пикантные"" был любезно предоставлен автором - Ирина