Домашние рецепты

Картофель очистить от шкурки и отварить до полной готовности в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. После того, как картофель остынет натереть его на крупной терке, добавить нашинкованный лук, 2 яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, мелко натертый сыр, соль и перец на вкус. Все ингредиенты тщательно смешать и довести до общей массы, сформировать биточки и обвалять их в 2х оставшихся яйцах (заранее взбитых) и панировочных сухарях. Обжарить в течение 5-7 минут с каждой стороны на хорошо разогретом подсолнечном масле. Подавать на стол со сметаной или майонезом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Рецепт "Картофельные биточки" был любезно предоставлен автором - Ирина