Домашние рецепты

Куриные котлеты отличаются от прочих мясных котлет особо нежным вкусом. Крутить фарш не обязательно, можно приготовить их из рубленого мяса.

Нарезаем небольшими аккуратными кубиками куриную грудку, мелко рубим репчатый лук, смешиваем, добавив майонез, соль и перец. Держим около часа в холодильнике.
Затем соединяем смесь со взбитым яйцом и мукой. Добиваясь полной однородности, тщательно перемешиваем. Это и есть котлетная масса, но не очень плотной консистенции, поэтому ее нужно выкладывать ложкой.
Обжариваем как обычные котлеты, затем даем еще недолго потушиться, долив немного воды.

Рецепт "Котлетки куриные рубленые" был любезно предоставлен автором - Faya