Домашние рецепты

Смешать муку, сахар, манную крупу и сметану. Добавить 1 яйцо и половинку чайной ложечки соды. Хорошо вымесить тесто, так, чтобы не было комочков, и оставить на 1 час для набухания манки. Тесто должно быть по консистенции такое, как очень густая сметана. После того, как манка набухнет, еще раз все перемешать и можно приступать к жарке, выкладывая тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом. Жарить на медленном огне, накрывая сковороду крышкой. Оладьи получаются воздушные с хрустящими краями. Подавать можно с повидлом или же со сметаной.

Рецепт "Манные оладьи" был любезно предоставлен автором - lyolik