Домашние рецепты

Существует огромное количество вариаций рецепта мяса по-французски. Но основными и незаменимыми ингредиентами являются мясо, лук и сыр. Это не сложный рецепт, не требующий особых кулинарных навыков. Мясо говядины моем и нарезаем поперек волокон кусочками толщиной 1 см. Отбиваем молоточком, солим, перчим. На сковороде разогреваем масло и обжариваем мясо на довольно сильном огне с каждой стороны до румяной корочки. Лук режем кольцами и добавляем в мясо и обжариваем. Две небольших моркови чистим и нарезаем кольцами. Обжариваем на отдельной сковороде. Теперь возьмем термостойкую посуду и выкладываем в нее мясо. Сверху укладываем репчатый лук нарезанный кольцами, затем слой обжаренной моркови. Теперь смажем все майонезом и сверху укладываем нарезанные кружочками помидоры. Отправляем блюдо на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов. Через 20 минут достаем блюдо и посыпаем сверху натертым сыром и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Вот и все. Мясо по-французски готово.

Рецепт "Мясо по-французски" был любезно предоставлен автором - Sharzu