Домашние рецепты

Чтобы это блюдо приготовить, Вам придется потратить приблизительно час, но зато в магазине Вы не отыщите такой же нежный и вкусный паштет, какой по этому рецепту получается.

Способ приготовления:

Промываем куриную печень и раскладываем ее на полотенце, чтобы она немножко обсохла. Удаляем желчные пузыри, слишком крупные куски нарезаем.

Чистим две луковички, нарезаем их не слишком крупно и обжариваем на сливочном масле, пока не появится красивый золотистый оттенок. Перекладываем лук в отдельную посуду и жарим в этом же масле куриную печенку минут 10-15.

Даем печенке и луку остыть, соединяем вместе, добавляем соль и сливки, и затем измельчаем тем способом, который Вам предпочтительнее. Проверните все через мясорубку или же воспользуйтесь блендером. Следите, чтобы твердых кусочков не осталось.

Перекладываем готовый паштет в посуду с крышкой, выравниваем поверхность и ставим его на два часа в холодильник. Паштет готов. Подают к столу его с тостами, крекерами, любым хлебом, а еще можно использовать печеночный паштет в приготовлении канапе. Приятного аппетита!

Рецепт "Паштет из куриной печени" был любезно предоставлен автором - natsamox