Паштет печеночный
 |
Ингредиенты для рецепта
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Рецепт приготовления: Паштет печеночныйПодготавливаем печень: очищаем от пленки, промываем в холодной воде, нарезаем крупными кусками. Отвариваем ее вместе с цельной морковью. В кастрюлю обязательно добавляем соль, горошки перцев, черного и душистого, лист лавровый. Вынимаем из воды, даем жидкости стечь. Мелко рубим лук и обжариваем до золотистости. Прокручиваем печень и морковь в мясорубке или измельчаем в блендере, отправив туда же жареный лук. Распускаем сливочное масло, смешиваем с фаршем. Готовый паштет выдерживаем в холодильнике примерно полчаса.
Рецепт "Паштет печеночный" был любезно предоставлен автором - Faya |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
