Домашние рецепты

Таким образом, можно готовить целую рыбу или небольшой порционный кусок. Пеленгас обильно сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и поставить в глубокой миске мариноваться в холодильник на 2 часа. Затем сверху сделать два надреза, вставить дольки лимона и завернуть в фольгу. Запекать в духовке на 180 градусах около 20 минут, потом достать рыбу открыть фольгу и поставить в духовку на 10-15 минут для того, чтобы появилась румяная корочка.
Рыбу можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с овощным или рисовым гарниром.
Приятного аппетита!

Рецепт "Пеленгас запеченный в духовке" был любезно предоставлен автором - Ирина