Рататуй
 |
Ингредиенты для рецепта
|
|||||||||||||||||||||||||||
Рецепт приготовления: РататуйЛучше подбирать овощи так, чтобы нарезанные из них кружочки совпадали по диаметру, т.е. покупать кабачки и баклажаны молочной спелости. Дно формы для запекания смазать томатной пастой или кетчупом, что больше нравится. Овощи нарезать кружочками и уложить, чередуя, в форму, поставив кольца вертикально по кругу, заполняя всю емкость. Посолить. Сверху присыпать мелко порубленной любимой зеленью и тертым сыром. Разогреть духовку заранее и запекать в течение получаса. Приготовить можно и в микроволновой печке с грилем, если форма изготовлена из подходящего материала. При желании форму и овощи можно смазать еще и майонезом, добавить больше сыра. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и служить гарниром. Его можно подавать горячим и холодным. Чтобы сделать рецепт диетическим я не использовала майонез и выбрала сыр жирностью 17%. В результате на 100 г готового блюда получился следующий состав и калорийность: белки -1,6 г, жиры -0,5 г, углеводы - 5,6 г, итого 36,3 Ккал. Приятного аппетита!
Рецепт "Рататуй" был любезно предоставлен автором - Петербурженка |
||||||||||||||||||||||||||||
