Домашние рецепты

Этот несложный салат моя бабушка называла "блюдо слез". Откуда такое название? Дело в том, что лук для салата должен быть нарезан настолько мелко, что пока его режешь, обольешься слезами. Но начнем по порядку.
Печень трески (консервы) размять вилкой до однородной массы. Мелко-мелко нарезать лук. Настолько мелко, чтобы он практически не чувствовался и не хрустел на зубах. Яйца сварить вкрутую, нарезать.
Соединить печень трески, лук, яйца, слегка посолить, перемешать. Если масса получилась слишком густой, добавить немного масла из консервной банки, в котором "плавала" печень трески. И, упаси Бог, никакого майонеза!
Это мой любимый салат. Попробуйте, вам он тоже понравится.

Рецепт "Салат из печени трески" был любезно предоставлен автором - Faya