Домашние рецепты

Развести в теплом молоке пакетик сухих дрожжей, добавить туда 2 столовые ложки сахара, немного соли и отставить в теплое место для брожения. На дне посуды из нержавеющей стали растопить 100 граммов сливочного масла, охладить до комнатной температуры (или немного теплее). Поверх масла сквозь сито просеять муку, сверху вылить подошедшее молоко с дрожжами, аккуратно перемешать, стараясь зацепить масло со дна в последнюю очередь. Если тесто жидковато, просеять еще немного муки, вымесить. Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно смочить руки и немного полить тесто растительным маслом без запаха. Когда тесто подойдет, отделить часть и раскатать тонким слоем. Растопить оставшееся сливочное масло, перемешать его с оставшимся сахаром. Этой смесью намазать весь лист теста, начиная с края, заворачивать тесто так, чтобы получился длинный рулет. От края рулета отрезать кусочки по 2 см. Переложить кусочки на противень, покрытый бумагой для запекания. Выпекать в духовке примерно при 180 градусах. Готовые рулетики посыпать через мелкое сито сахарной пудрой. Гости и дети будут очень довольны. Как вариант можно в масло для смазывания добавить еще и корицу.

Рецепт "Сладкие булочки-рулетики" был любезно предоставлен автором - Белоснежка