Домашние рецепты

1. Помидоры моем и заливаем кипятком. Через 5 минут снимаем кожуру с помидоров и нарезаем их кубиками.
2. Чеснок измельчаем, лук и болгарский перец нарезаем кубиками.
3. В кастрюлю наливаем масло растительное, в котором слегка обжариваем лук и чеснок. Затем выкладываем болгарский перец и также немного обжариваем.
4. Выкладываем в кастрюлю нарезанные помидоры, солим, перчим, хорошо все перемешиваем и тушим 10 минут.
5. Измельчаем отварные овощи в блендере, добавляем подогретый куриный бульон и кусочек сливочного масла.
6. Украшаем суп нарезанной зеленью. А наилучшим дополнением к такому супу будут сухарики.
Приятного аппетита!

Рецепт "Томатный суп - пюре" был любезно предоставлен автором - Хозяюшка