Домашние рецепты

Из нужных ингредиентов замешиваем дрожжевое тесто с добавлением ванилина и даем ему подняться и стать воздушным и ноздреватым. Затем готовое тесто раскатываем в пласт и разрезаем на ромбы, делая в каждом надрез. Завернув один из кончиков теста в надрез, получится вергунчик.
При приготовлении вергунов главную роль играет растительное масло. Оно должно быть хорошо разогрето, но не кипеть. Если масло плохо разогрето, вергуны получатся очень жирные, впитав большое количество масла, если масло разогрето сильно, вергуны быстро подрумянятся и не прожарятся внутри. Готовые вергунчики отправляем в кастрюльку с разогретым маслом, прожариваем, достаем и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Рецепт "Вергунчики из дрожжевого теста" был любезно предоставлен автором - FelixFox