Домашние рецепты

В процессе приготовления получается запеканка из тертого картофеля, которая годится для подачи на стол и в качестве самостоятельного блюда, и также как гарнир к птице, мясу, рыбе.

Картофель почистить, вымыть и крупно натереть. Дать картофельной массе немного постоять, слить образовавшийся сок. Добавить соль, немного молотого черного перца, вбить яйца, всыпать тертый сыр. Все хорошо перемешать.

Расстелить на противне бумагу для запекания и ровным слоем разложить на ней приготовленную картофельную массу. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать около 25 минут. Готовая запеканка будет иметь золотистую корочку.

Рецепт "Запеканка из тертого картофеля" был любезно предоставлен автором - Белоснежка